UFRN cria Departamento de Engenharia de Alimentos

O Conselho Universitário (Consuni) da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) aprovou por unanimidade, em sessão extraordinária nesta sexta-feira, 17, a proposta de criação do Departamento de Engenharia de Alimentos (DEA) do Centro de Tecnologia (CT), por desmembramento do Departamento de Engenharia Química (DEQ). A iniciativa busca fortalecer a qualidade do ensino, da pesquisa, da extensão e da inovação na área, por meio de uma gestão acadêmica direcionada, com a promoção de projetos alinhados às demandas da indústria alimentícia e a formação de profissionais qualificados.

O projeto de criação do DEA foi construído pelo grupo de professores que atuam nas áreas e subáreas de Engenharia de Alimentos na UFRN, que levam em consideração o fato de o setor estar entre os que mais movimentam a economia da indústria potiguar, conforme a Federação das Indústrias do RN (Fiern). Além disso, a formação de profissionais na área de alimentos “é fundamental para impulsionar o desenvolvimento econômico e social do Seridó, no Rio Grande do Norte, especialmente com a finalização da construção da Barragem de Oiticica”, citam os docentes no projeto.

De acordo com o grupo, o DEA reunirá professores com diferentes expertises, em um ambiente colaborativo e dinâmico, a fim de desenvolver um trabalho sólido para conquistar avanços nos indicadores de qualidade da graduação em Engenharia de Alimentos. O curso foi criado em 2005, pelo Departamento de Engenharia Química, e foi a primeira engenharia ofertada no turno noturno.

O reitor da UFRN, José Daniel Diniz Melo, ressaltou que o novo departamento possibilitará “estrutura departamental, com servidores e infraestrutura laboratorial, o que vai fortalecer a qualidade da formação de estudantes e da produção de conhecimento na área”. De acordo com o gestor, a criação do DEA está alinhada ao objetivo estratégico de melhoria da qualidade, previsto no Plano de Desenvolvimento Institucional da UFRN (PDI 2020-2029).